Витамин Н
Витамин Н (биотин) - необходим для нормального функционирования кожи, входит в состав ферментов, регулирующих обмен аминокислот и жирных кислот (участвует в качестве кофермента в функционировании ферментов карбоксилаз и биосинтеза жирных кислот). При недостаточности витамина Н возникает дерматит рук, ног и щек, нарушаются функции нервной системы.
Биотином богаты печень, почки. Содержится в дрожжах и овощах (красной свекле, капусте, шпинате), в бобовых (горохе, сое, бобах, фасоли),в грибах (шампиньонах, белых), меньше его в яйцах, молоке, фруктах. В лекарственных растениях: листья черники, в лесной землянике.
Потребность в биотине полностью удовлетворяется за счет его синтеза кишечной микрофлорой (продуцируется кишечными бактериями). Суточная потребность взрослого человека в биотине ориентировочно равна 100 - 200 мкг.
Назад в раздел
